久居闹市钢筋水泥的樊笼，听烦了喧嚣噪音、看惯了灯红酒绿、吃腻了精米白面，还要经受着各种污染，承受着各种压力……于是，渴望到山清水秀的乡村旅游度假、呼吸新鲜空气、拾掇纷乱心情。于是，农家乐便应时而生了。

岚皋农家乐正是因旅游而生、伴旅游而兴，在应接百人百性中成长，在调和众口中发展。慢慢就摆脱了农户各成一体的小家子气，有了博采众家之长的大气和包容，有了大家闺秀的远见与卓识，有了自己的品牌和芳名——“巴山人家”。

农家乐是二十一世纪的新生事物，“巴山人家”农家乐更是从头到脚都是新的，因而更具有新事物的时尚和人性化，就像一个城市的新街，比起老街的仄狭与灰头灰脸，多了宽敞、多了绿树红花的点缀一样。岚皋“巴山人家”农家乐除县城和各集镇周边有些零星点缀外，多分布于四季杨家院子、溢河宏大和花里龙安等依山傍水之地。虽无枯藤和昏鸦，却有老树，却有小桥流水人家的绝美意境弥漫着、氤氲着。流水的岸畔上，不是依依的垂柳亭亭玉立、婀娜多姿，就是粗犷的麻柳开枝散叶，手牵手地在河道上空搭起凉棚，荫庇着一河清凉。浓荫的缝隙里，半遮半露着清一色风格的巴山民居，灰瓦银墙格子窗交相辉映着蓝天白云，乡间别墅一般雅致、靓丽和恬静，一家连着一家、一户挨着一户，情深义厚着、更亲密无间着。

家家户户几乎都有特色一院。院坝中有凉棚，麻将、扑克、象棋一应俱全，来客可以在楚河汉界上拼杀健健脑、亦可以搓上几把试试手气；喜欢运动的，还可以到村中心的健身活动场上荡秋千、打乒乓球、羽毛球、篮球或到健身设备上伸胳膊蹬腿。趋步户外，立在田畴上、河溪边放眼远望，茂林修竹、碧水如练；侧耳倾听，鸡鸣狗吠、鸟语蛙噪。一种禅意的闲适和淡泊便让人飘飘然起来，一时间，竟不知今昔是何昔、此处是何处了。

玩能养心，吃能养身。到了“巴山人家”农家乐，玩的美了也就累了、饿了，就该用这里地道的山珍来慰劳辘辘饥肠了。

俗话说：靠山吃山。岚皋人勤俭，但凡是能够入口的东西，总是千方百计地收拾回来，决不会让它们被随意浪费掉，所以“巴山人家”农家乐的饭菜原料都是山里土生土长的东西。有从山谷森林里采来的野木耳、野山菇、刷把菌、山药、半边菜，亦有自然生长、自然喂养没用任何饲料添加剂的猪、牛、羊、鸡、鸭，还有自家或邻居地里种的豆类、瓜类、青菜、魔芋等，都是纯天然食品，能怡眼，更能爽口爽心。

岚皋人日日与山石相伴，生就的不是铁石心肠，却有山石一般实实在在，不会投机取巧，更不会短斤少两。端上桌的饭菜都是用大瓷盘、大瓷盆盛得满满地如小山似的，而且做法很原始，用的是木柴火、铁锅或吊罐。金木水火土，是能造世界的基本原料。木柴、铁锅和吊罐有金有木，再有水和火相助，所以烹饪任何食物都是纯天然的原始味道、绿色味道。煮的饭香、做的菜更香。比喻说炖的土鸡、腊猪蹄，肉有肉香，吃起来嫩软绵口，油而不腻；汤有汤色，喝起来香气沁心，鲜得透彻。还有土鸡蛋炒韭菜。土鸡蛋个儿虽小，积聚的精华却多，蛋黄黄得透明，黄得纯正，黄得让人心动。韭菜天天喝着农家肥长大，青青翠翠、晶晶亮亮的，得了天地元气，日月精华，曾被李时珍称为壮阳草。金黄碧绿两相宜，再加点红色的干辣椒和姜、蒜、葱等取自天然的调料，又和木柴铁锅结伴成一家人，不一会儿就色香味俱全了。单是看一眼、吸一口香气，口水便被赚去了三尺。

细数盘点，“巴山人家”农家乐里的山珍河味很多，有60多道菜肴汇聚成满汉全席的魔芋宴、温润如玉的神仙豆腐、味道香醇的野猪肉、肥而不腻的豆腐乳蒸肉、香辣劲道的辣子鸡、鲜嫩爽口的岚河泉鱼，还有香滑的山菇、甘甜的南瓜、脆生生的野木耳、香喷喷的土豆和米饭、包谷饭锅巴等等都是让人“不吃不知道，一吃忘不掉”的山味。可真要细数起来，大概几天几夜都数不完。

昔日曾有桃花源，烟波尽头人悠然。风雨春秋等闲看，无论魏晋与秦汉。奈何云深不知处，空执诗文叹无缘。古有桃花源，今有“巴山人家”农家乐！