巢蜜是可直接食用的带蜂巢的成熟蜂蜜，它集原生态蜂蜜和天然蜂巢为一体，既有蜂蜜的保健功能，确保蜂蜜在生产过程中避免任何人为器具因素的影响，又具大自然巧夺天工的接触感官效应。　

生产巢蜜，通俗地讲，就是人为诱导蜜蜂在特定大小与形状的容器内筑造蜂巢，酿造蜂蜜。生产巢蜜不仅要有一定的蜜源条件和专门的设备，而且需掌握规范的生产技术。生产巢蜜需配备一套理想的“巢蜜格承架”。

据了解，目前滔河镇柏坪村蜂农覃列树试行的是“组合式巢蜜承架”，巢蜜格形状主要是长方形，材料主要选用木质材料和食品级无毒塑料。首先将巢蜜格装入到巢蜜格承架内，再将承架插入蜂桶，让蜜蜂进行泌蜡、酿蜜、制巢，慢慢把巢房平整地封存起来，待巢蜜完全封盖后，提出承架，拆开，取出巢蜜格子，装入巢蜜盒。既可用于蜂场专业生产巢蜜，又可作为养蜂副产品开发。

有机巢蜜生产技术创新是滔河镇今年为认真贯彻县委、县政府“旅游富民，生态强县”发展目标，结合镇情实际认真落实“四个五”工作重点的一项重要举措，目的是进一步加快该镇蜂蜜产业提等升级步伐，实现蜂蜜特色旅游产品加工开发的突破。从而扩大我县有机蜂蜜产品的影响力，提高产品的附加值。

据悉，该镇目前的巢蜜产品在上海、重庆、四川等地高端消费市场走俏，产品供不应求。今年该镇在兴胜村、柏坪村、东河村等蜂区进行人工诱导设巢生产技术试验，现已取得成功。此项技术创新的成功为滔河镇下一步扩大蜂蜜产业有机巢蜜规模化生产提供了技术支撑和实践经验的积累。