为进一步提高烹饪餐饮从业人员整体素质，促使从业人员熟练掌握烹饪餐饮基本技能，提升烹饪水平，规范接待礼仪，更新服务观念，近日民主镇为居民开办了烹饪技能培训班。本次培训班以让参训人员熟练掌握岚皋县“陕西八大名菜、八大名小吃”的制作方法为目标，积极打造“岚皋味道·巴人美食”餐饮品牌，帮助参训人员掌握一技之长，带动就业，全面推进餐饮业和旅游业快速发展。

本次培训分为理论课、实践课以及跟踪进店指导课三种形式，着重讲解岚皋“陕西八大名菜、八大名小吃”在烹饪原料的选择与加工、制作过程中的烹调技巧以及厨房管理与生产知识等内容。通过本次培训班，参训人员基本掌握了岚皋各种经典菜肴的制作方法，烹饪水平得到了进步，服务观念得到了更新，整体素质有了极大提高。

据了解，本次烹饪技能培训将持续两周时间，共有餐饮行业从业人员及烹饪爱好者50余人参加此次培训。