城关镇市场监管所重拳出击全面整治餐饮服务行业乱象

发布时间:2015-11-27 16:10来源:

自十月一日新《食品安全法》实施以来,城关镇市场监管所按照新《食品安全法》的要求,集中力量通过三项有力举措,对城区餐饮服务行业进行全面整治清理,并取得阶段性成效。

首先,严把准入关,对于新开业及许可证到期的餐饮服务单位,城关镇市管所一律按照《餐饮服务许可审查规范》的规定在现场核查过程中严格要求,对于设施不齐全,环境条件不达标的单位,坚决不予核查通过。

其次,对辖区内餐饮服务单位进行全面排查,检查内容包括餐饮服务单位证照是否齐全,从业人员有无健康证、是否穿戴工作服帽,操作间生熟是否分区处理,购入食品原材料是否索证索票,消毒设备是否规范使用。执法人员对于检查存在的问题逐项列明记录在案,并对相关餐饮服务单位负责人进行单独约谈,并放《责令改正通知书》,责令其限期整改。

最后,对检查出现问题的餐饮服务单位进行回查回看,确保整治成效,在近两个月的整治过程中,市管所一共出去执法人员120余人次,对30余户餐饮单位负责人进行了单独约谈,下发《责令改正通知书》25份,取缔学校周边无证餐饮摊贩1家,检查对象覆盖城区绝大部分中小型餐饮单位。通过此次集中整治,市管所从根源上有效的治理了城区餐饮服务单位广泛存在的餐饮操作间环境脏乱差,操作人员无《健康证明》,消毒设备不按规范使用,以及用非食品容器盛装食品等行业乱象。