为保障生鲜肉质量安全，严厉打击经销病死猪肉等违法行为，近日，县市场监管局对辖区内肉制品市场进行了一次全面执法检查。　　

一是明确整治重点。此次专项检查主要围绕猪肉生产加工企业、经营销售、猪肉制品加工小作坊、批发市场（含附设冷库）、集贸市场、商场、超市、肉食店、餐饮服务单位等场所为重点进行全面检查。严禁未经检验检疫或检验检疫不合格的猪肉及其制品流入市场，严禁猪肉生产经营企业购进、销售、使用无合法来源、无“两证两章”（即：动物检疫合格证、肉品品质检验合格证，动物检疫合格印章、肉品品质检验合格印章）和腐败变质肉品。         

二是落实主体责任。严格按照《食品安全法》、《陕西省生鲜肉经营质量安全监管指导意见（试行）》的规定，落实猪肉生产经营企业主体责任，建立健全并严格落实索证索票、进货查验记录制度，明确专人负责验收，要求所购猪肉必须持有“两证两章”，并能进行溯源。　　

三是加大查处力度。在完善案件线索信息通报、移送跟踪和全程督办机制的同时，切实加强与农业、公安机关等部门的联合执法，做到有案必查，一查到底，从快、从严查处购进、销售和使用无合法来源、无“两证两章”和腐败变质猪肉、病死猪肉等违法行为。对涉嫌犯罪的，及时移送公安机关追究刑事责任。　

截至目前，对县城20家和12个镇猪肉销售市场进行了一次全面检查，共出动执法人员86人次，经现场检查暂未发现无合法来源、无“两证两章”、索证索票不全和病死猪肉及肉制品。