7月19日，笔者再次来到岚皋县石门镇横溪古镇，老远就问到一股烤香味儿，在旁的人开玩笑说：“这是横溪古镇在‘飘香’呢。”　　

“看看我的烤鸡怎么样？”原兴坪村支书伍先凡看到笔者走近，兴奋地向笔者介绍说，最近烤鸡很受欢迎，十七八个人两只鸡就可以啦，还送小菜、鸡血汤等，都吃不完，花下来才400来块钱哩。”在交谈中，笔者了解到，除烤全羊外，烤鸡、烤兔、烤鱼的这些都有了。　　

“九沟十三坝，坝坝风景如画”、“春看绿叶夏纳凉，秋观红叶冬赏雪”的横溪，依托当地古盐道历史文化、千层河旅游景区，融入风俗民情的酒文化、水文化，结合畜牧养殖产业，通过移民搬迁，从原先的8户农户发展至如今的34户住户，打造出了坐拥在青山绿水间的仿古式横溪古镇。于2012年开建，2015年正式开盘接待，“看画中横溪，游特色古镇，品全羊宴席”成为当地的特色，吸引了不少游客。　　

然而，自接待游客以来，商户们和游客常常会陷入一种尴尬局面。为了保证原汁原味，必须要求整只羊现杀现烤，不经冷藏，不经冷冻，直接进行腌制、烘烤，其过程长达五六个小时，正因为如此，来这吃烤全羊的大部分都是人数较多的一行游客，对于三三两的游客们来说都只能望而却步，因为最小的羊都有20来斤，这无疑带来了消费僵局，不仅留不住游客，也无端流失一项可消费的经济资源。　　

为了满足更多消费者的需求，今年5月，伍先凡和另外几家商户开始大胆尝试，经过一段时间的“试水”，色香味俱全的烤鸡也正式“挂牌上岗”，开始接待游客了，而烤鱼、烤兔的也都各显身手，这不仅满足了游客多种口味的需求，也把隐藏的消费观念挖掘出来了。　　

也许，对于长期从事商业的人来说，这些并不算什么，但是这里的商户都是本分地道的农民，常年生活在大山里，他们没有商业经验，不曾有过生意经。他们在新鲜事物面前不惧头、不胆怯，他们匍匐着前进，时刻更新着思想，摸索着“创新”，大胆尝试，想方设法满足游客们的“新鲜”劲儿，不断推出亲尝农产品、亲体农耕文化等农家特色。他们也许步调会慢些，但不失乡土风情，保留着自古以来“家乡”的味道，他们都在为横溪古镇长期发展努力奋斗着。　　

正因为骨子里的一种闯劲儿，横溪古镇的特色烤味儿逐渐显山露水，有了不少回头客。每逢节假日游客们纷纷至此，品尝着人间美味，欣赏着古镇全貌，收入就更不用说了，仅古东来客栈，一年纯收入就达到30余万元。“这两天，烤全羊供不应求，每天只睡两三个小时，忙的不行。”商户陈良财介绍说，不仅这儿的商户能赚到钱，周边农户也有收入，农户家的辣椒、酸菜、土鸡、羊肉、猪肉等农产品很多都是销到古镇的，销路基本上不用愁，同时也带动了邻村很多农户发展产业。　　

据统计，自2015年接待游客以来，旅游服务业综合收入达200万余元，接待游客近2万余人次，接待50人以上，团队50余次，举办篝火晚会80余场 。 不仅为横溪古镇聚集了财气，也汇集了人气，特色烤宴更是从山这头“飘香”在了山的那一头。