称呼与待客

发布时间:2015-11-26 11:05来源:

    无论生人熟人,见面不称呼不说话,生人相遇,互问“贵姓”。对老年人叫“爷爷”、“婆婆”;中年的叫“叔叔”、“婶婶”;年轻的叫“大哥”、“老表”、“大姐”等。现在也兴叫“同志”或“师傅”的。熟人见面,早上互问“你早”,晚上则问“还没睡呀。”吃饭时间爱问“吃了没有?”有人从厕所出来,常有犯迷糊者也这样问,弄得对方答应不好不答应也不好。
    有的老人爱跟着孙子称呼自己的女儿,如女儿刚从婆家回来,当母亲的就亲昵地说:“她姑回来了!”熟人路遇,走前走后总要谦让一番,末了,总是年纪大点的走前头。生人相遇则争着走前头,一为探路,二叫对方放心。
    平时无论生人熟人,相遇时总要热情相邀:“到屋里坐!”如属久违的熟人,就说“你才是稀客呀!”,客人幽默地作答:“今天没下雨,不稀”。主人若问:“你父亲身体还健旺吧?”,客答:“把你操心,还好。”主人又说:“操空心。”亲戚朋友或乡邻之间过事,都有送礼或帮忙的习惯。
    相互借物,讲究“有借有还,再借不难”,但借去的药罐是不兴还的。用过的药罐洗净放在门外,原主自取,若无意中将药水拌倒或打碎了药罐,主人并不责怪,反视病要痊愈之兆。
 客人进门,先是一盆洗脸水,然后就是一碗茶和一把旱烟叶子。若是冷天,一定要让客坐在暖和的地方。花里一带,碰上较尊贵的客,将茶缸擦洗干净,用生铁片或瓦片烘焙茶叶,倒上刚烧开的沸水,双手递过来。人多杯少时,先喝的要倒出少许,以冲洗挨唇的地方。家境再坏,也没有用白开水待客的,万一弄不到茶叶,也要在水中放点糊锅巴或花椒、生姜。来了女客,多以糖茶相待。
    过去客人进门,姑娘媳妇均要回避。现在恰恰相反,跑路招呼的大都是些女性。主客讲究正坐,不得翘“二郎腿“和趿着鞋,也不能蹲在凳子上。主人一定要从客人面前经过,要面带笑容,满脸歉意地说:“唉呀!从你面前过。”
    辞别时最好不说“谢”,若说了,主人就认为见了外(不当自己人看待)。要说“颇烦了!”“难为你们了!“主人则答:“这次没待承好,山不转路转,下次路过一定到屋!”
 
(岚皋民俗之十三)