12月20日一大早，一辆食品安全快速检测车来到石门镇，引起了广大群众的好奇，大家围在车的周围纷纷问道：“这个检测车是干嘛的？能测出啥？”“可以对食品农药残留、兽药残留、生物霉素、有毒有害物质残留、非法添加物等多个项目进行基本快速筛查检测”，县市场监管局检验检测中心副主任胡福林向围观的群众介绍道。

随着车门的打开，几十种检测仪器呈现在大家面前。这辆食品快检车是国家食药总局统一配发到各县，非常先进，搭载快速检测仪器、电子天平、食品安全快速检测箱、酒精度仪等24种设备，具有检测时间短、检测精度高等特点，大部分检测项目可在10-20分钟内完成，稍慢点也能够在30分钟内完成。

相较于位置固定的快检室而言，可移动的快检车具有随机性强、灵活快捷、准确度高等优势，极大完善了监管技术手段和工具，将在重大活动食品安全保障、流通环节食品安全、偏远农村市场的监管中发挥重要作用。

当天，该检验检测中心工作人员通过采集样品、样品前处理、快检、数据上传等一系列步骤，现场为石门镇群众送来的瓜果蔬菜进行了农药残留、兽药残留等项目检测15批次，并向广大群众讲解了快检的过程及食品安全常识。

据悉，县市场监管局将充分利用食品快检车，在全县范围内针对城区农贸市场、大型超市、集镇农贸市场、学校食堂等重点领域开展巡回流动快速检测，普及食品安全知识，确保公众“舌尖上的安全”。