随着近期酷暑的来临，气温逐渐升高，各类病原微生物生长繁殖加快，食物中毒进入易发阶段。为防范和减少夏季食物中毒事件的发生，保障广大人民群众的身体健康和生命安全。8月5日至21日，为杜绝因夏季高温引起的食品安全事件，城关镇市场监管所开展了为期15天的食品安全专项检查。

检查范围包括城关镇辖区内村级道路、省道沿线小食品、小餐饮、食品超市等各类食品经营户。检查的主要内容包括：从业人员是否具有有效的健康证明；散装食品、畜禽肉品储存、加工、餐饮具清洗消毒是否符合要求；食品进货查验、索证索票、食品安全应急处置等食品安全管理制度落实情况。要求在餐饮环节（食品加工）中务必烧熟煮透、生熟分开，不加工、不使用超过保质期限和腐败变质的食品。同时在检查过程中积极宣传普及食品安全法律法规和科普知识，提醒商户和群众注意夏季饮食卫生，提高其食品安全意识和自我保护能力。

本次检查过程中，执法人员对发现的问题认真记录并当场责令其立即改正。以检查促整改，以整改促提升，进一步落实食品安全各方责任，全面提升食品安全保障水平。