为了400余名孩子一日三餐吃的安全健康有营养，岚皋县第二幼儿园狠抓厨房后勤管理，从源头为孩子健康成长筑起安全防护墙。

严格执行《食堂管理制度》，认真做好本职工作，努力钻研业务，提高烹饪技术，改善伙食质量；严格遵守《食品卫生法》，做好食品、厨具的消毒、防蝇、防腐工作；食品、厨具生熟分开，防止烹饪、分发过程中食品受污染变质，不给孩子吃隔日饭菜，豆浆要烧熟煮透，杜绝食物中毒事故；严格执行食谱，熟悉各种营养素，做到色香味形俱佳，大小软硬适当，花色品种多样，确保营养有食欲；每天开饭时间不提前，不推迟，按时送饭到班，饭菜冷热适度；根据幼儿人数做好每日三餐两点，掌握幼儿饭菜的基本定量，勤俭节约，防止浪费；严格遵守器械操作规程，防火、防毒、防盗，防止事故发生；注意个人卫生，上岗身着工作衣帽、戴口罩；搞好厨房的清洁卫生，做到每天一小扫，每周大扫除，厨房用具定时消毒擦洗干净；安装监控设备，对厨房操作间进行无死角监控，为幼儿健康饮食保驾护航。