近日，民主镇田湾村当地村民种植的原生态红芽香椿进入采摘期，香椿嫩芽以其营养丰富、香味浓郁深受大家喜爱，对很多田湾村的人来说，是舌尖上最美好的记忆；每到清明前后，家家户户都会摘下一些鲜嫩的香椿芽，简单加工之后送上餐桌供大家享用。

香椿被称为“树上蔬菜”，嫩芽可做成各种菜肴，老少皆宜，深受广大群众的喜爱。近年来，田湾村香椿种植户开始与辰信生态资源保护开发公司等电商平台合作，开拓“互联网+香椿”的销售模式，让田湾香椿插上互联网的翅膀，在淘宝，京东，拼多多等线上销售，开拓了农户增收新渠道。据了解，民主镇田湾村香椿种植面积1500余亩，预计年产量达3万余斤。