为切实保障全县“两会”期间的食品安全工作，岚皋县市场监管局以“早部署、强监管、全链条”为原则，对承接“两会”接待服务的岚皋宾馆、南宫山大酒店2家餐饮单位进行食品安全专项检查，有效预防食品安全事故发生。

统筹谋划，精心部署。迅速成立全县“两会”期间食品安全保障领导小组，明确岗位职责,细化工作措施,安排监管人员，督促餐饮服务单位全面落实食品安全制度和疫情防控措施，及时消除食品安全风险隐患，确保重点领域和关键环节监管到位。

提前介入，排查风险。提前对2家供餐酒店进行全面检查，重点查看从业人员持证上岗、餐饮用具消毒消杀、操作现场环境卫生、原料采购索证索票等制度落实情况，并对检查中发现的问题提出具体整改意见和措施，责令其立即整改。

驻点监督，严格把控。落实执法人员分别入驻“两会”承接酒店，严格审核每日用餐食谱，对原料食材清洗、餐饮烹饪加工、食品留样操作、厨余垃圾处理等环节实施全过程跟踪监督检查，及时防范化解风险隐患，切实保障全县“两会”期间食品安全“零事故”。