为深入贯彻落实习近平总书记关于食品安全工作的重要指示精神，全力保障十四运和“双节”期间食品安全，岚皋市场监管局于9月14日召开“双节”期间食品安全工作部署会。各大型超市、餐饮服务单位负责人参加会议。

会上，组织开展了餐饮服务食品安全网络培训，集中学习了《中华人民共和国反食品浪费法》和《餐饮服务食品安全操作规范》，有效提高食品安全知识，规范市场经营行为，营造出良好的市场消费环境。

会议强调，当前正值十四运和“双节”期间食品安全保障的关键期，各食品、餐饮经营服务单位要做到三个“严格”：一是严格落实“四个最严”要求，履行企业主体责任，提高安全保障能力，规范市场经营行为，坚决杜绝食品安全事故发生；二是严格落实索证索票、进货查验等制度，聚焦月饼、乳制品、肉制品等节日消费热点，定期开展流通环节食品安全隐患自查，及时防范化解风险隐患；三是严格落实“三证、三专、四不得”管理要求，及时通过“陕冷链”上传冷链食品信息，最大程度地降低新冠肺炎病毒通过进口冷链食品输入风险。

会上还组织大型超市、餐饮服务单位负责人现场签订了《放心食品自我承诺书》。