俗话说：“民以食为天”。为切实维护广大师生的生命健康安全，岚皋中学严把四关，加大宣传教育和隐患排查整治，积极营造良好的校园食品安全环境，筑牢校园食品安全防线，校园食品安全管理工作富有成效。

为了将食品安全落到实处，学校成立了由书记、校长任组长的食品安全工作的领导小组，定期研究部署学校食品安全工作。并创造性地设立由安全处、后勤服务中心为主要成员的监督检查小组，对食堂食品卫生安全、进行全面检查。切实落实“谁主管谁负责” “谁的岗位是负责”的要求。同时学校建立健全各项食品安全管理制度。包括《岚皋中学学生餐领导陪餐制度》，《岚皋中学餐厅索证索票制度》《岚皋中学食堂食品安全监督检查实施方案》等十余项制度，从制度上加强了对学校食品安全工作的保障。

学校加强对相关食品从业人员的培训工作，强化食堂管理。学校高度重视食堂的饮食安全问题，本着对师生负责的原则，食堂持续做好“留样”工作。为保证学生就餐的安全，一律对餐具进行高温消毒。从采购至销售阶段，学校安全处要求食堂坚持四个严把关：严把“采购关”， 坚持原材料采购索证制度，避免腐烂变质食物进入食堂，并对进入食堂的食品进行严格的消毒处理；严把“验收存储”关，食用油的采购和添加剂的使用和管理，坚持食品添加剂专人采购、专人保管、专人保管、专人记录、专人使用，确保食品添加剂的安全使用；严把“加工制作关”,避免食物的二次污染；严把“销售关”，食堂工作人员个人卫生必须达标，衣服、口罩和帽子必须达到“三白”标准。

同时，学校定期开展食品安全风险隐患排查整治工作。检查小组负责食物、食品的安全检查工作，对食堂每两周进行一次大检查，一经发现问题立即责令限期整改，并和卫生监督部门保持密切联系。学校相关领导坚持每天陪餐，及时发现集中用餐过程中存在的问题并及时解决。同时制定食品安全突发事故处置预案并进行演练，让相关部门及师生知晓一旦发生食物中毒事件，具体应如何应对。

在此基础上，学校领导广开言路，注重学生、家长的监督力量。通过开设家长接待日、学生座谈会、个别访谈、食品安全家长委员会、问卷调查等形式听取学生对食堂的意见建议，加强对食堂的监督管理，坚决纠正食堂变相涨价等不良现象，确保学校食堂食品安全，质量过关，价格的基本稳定。

岚皋中学积极响应岚皋县委、县政府创建省级食品安全示范县的号召，不放松任何一个进货渠道，不轻视任何一个操作过程，不疏漏任何一个细节，积为师生学校饮食卫生安全保驾护航，积极为创建省级食品安全示范县贡献自己的力量。守护校园师生“舌尖上是安全”，岚中，从未止步... ...