为认真贯彻落实习近平总书记关于制止餐饮浪费重要批示精神，持续深化粮食购销领域腐败问题专项整治,四季市场监管所采取“一步宣传、二步活动、三步监管”措施，在辖区内深入开展制止餐饮浪费专项行动，坚决制止餐饮浪费行为。

一步宣传到位。组织辖区餐饮服务单位进行集中培训，重点解读《中华人民共和国反食品浪费法》，全面夯实主体责任，指导经营商户及时更新完善店内关于厉行节约、制止餐饮浪费的提示标语，执行四人餐、六人餐等套餐和散客菜单点菜等机制，改变“包席”单一订餐方式，因人而异按需订餐。

二步活动到位。以食品安全“两个责任”为契机，深入开展制止餐饮浪费“六进”活动，指导单位食堂实行报伙制，最大限度避免餐饮浪费，督导落实粮油、食盐等索证索票制度，避免保存不当引起的变质浪费，引导经营商户积极参加制止餐饮浪费公益培训暨“制止餐饮浪费从我做起”线上承诺活动，“五一”期间还举行了制止餐饮浪费集体承诺签名活动，大力宣传弘扬“按需取餐，不剩盘中餐”的消费理念。

三步监管到位。把粮油、食盐等重点商品的索证索票、商品存储、明码标价等作为重点检查项目，强化重点节假日期间的监管力度和检查频次，要求商户按周期检定计量器具，确保商品来源清楚，价格明确，避免出现销售“三无”粮食、哄抬粮油物价、粮食交易缺斤少两等违法违规现象。（段武樨）