根据县粮食购销领域专项巡察“回头看”组反馈关于高速路项目建设施工队工地食堂有关问题,岚皋县市场监督管理局派驻四季市场监管所按照县市场监管局部署要求,稳步推动安岚高速公路四季段项目部工地食堂食品安全监管工作再发力。
一是持续加大辖区内工地食堂现场检查的频次,督促食堂人员进行健康体检,要求采购人员严格履行索证索票义务,建议后厨配置餐具消毒及相关“三防”设施,对于食材储存、加工等环节存在的问题提出整改意见,同时仔细排查了燃气灶具等不安全隐患。
二是不断夯实辖区内工地食堂主体责任,签订《工地食堂食品安全责任书》,要求相关人员严格落实相关食品安全措施,提高工地食品安全意识,守牢工地食堂食品安全底线。
三是建立疏通相关沟通联络高效通道,保持与高速路项目部的有效沟通,常态化落实食品安全宣传、指导及监管工作,守牢建筑工地供餐食堂的食品安全防线。