大道河镇“春茶品鉴、农产品推介”暨“橘茶咬春宴、无味不知春”美食大赛成功举办

发布时间:2022-04-20 09:30来源:大道河镇

酸甜苦辣尝尽人生百味,锅碗瓢盆奏出和谐乐章。4月19日,大道河镇首届“春茶品鉴、农产品推介”暨“橘茶咬春宴、无味不知春”美食大赛成功举办。县人社局副局长何建华、岚皋县鑫盛酒店行政主厨柯尊兵、东方美饪行政主厨刘少财出席活动并担任评委。

参加本次大赛的共有来自各村、社区和餐饮单位的9支代表队,按照比赛规则,在规定的时间内结合大道河镇的特色产业(橘、茶)完成两个热菜、两个特色小吃的制作。赛场上,选手们都拿出了各自的看家本领,将煎、炒、烹、炸等各类烹调技艺发挥得淋漓尽致。美食展台前,汉水三色鱼头、岩韵茶翠、大道双拼、春味槐花饼、汉水来凤鱼、野山菌烧鸡等丰富多样、独具特色的美食香气诱人,让人垂涎欲滴、赞不绝口。

另一边的春茶品鉴、农产品推介也热火朝天,庆富现代农业发展有限责任公司、绿升源农业发展有限公司、安康亚皇现代农业发展有限公司先后推介着春茶和柑橘果酒,现场评委和观众们一边品尝着美食,一边品鉴着春茶、果酒,好菜配好茶、美酒配美食,整个赛场热闹非凡。

现场五位评委根据口味、外形、色泽、火候等方面对参赛菜品进行逐一打分。经过两个小时的激烈角逐,陈红私房菜成功拿下本届美食大赛的一等奖,米安客栈、集镇社区代表队获得二等奖,龚家蒸面、李正莲小吃店获得三等奖。

一方水土一方人,一方厨艺天下闻。大道河镇将以此次美食大赛为契机,围绕县委、县政府提出的“一个统揽”“四县战略”“八项行动”,立足实际,充分挖掘文化旅游资源和特色美食,推动茶旅融合发展,打造宜居宜旅宜业的滨江大道。