近日，岚皋吊罐砂锅加工技术规范团体标准发布会在岚皋广场“村BA”场馆举行，标志着岚皋县特色美食产业向标准化、规范化迈出了重要一步。

近年来，岚皋县大力发展“岚皋味道”产业链，岚皋吊罐砂锅凭借其独特的风味和深厚的文化底蕴，逐渐成为岚皋县的美食名片，不仅深受本地群众喜爱，还吸引了众多外地游客前来品尝。为进一步提升岚皋吊罐砂锅的品质和市场竞争力，岚皋县供销社牵头组织相关企业、部门、行业专家，经过深入调研、反复论证，制定了涵盖食材选用、制作工艺、口味标准等方面的团体标准。

据了解，截至目前，“岚皋吊罐砂锅”品牌店已在陕西省西安市、安康市及江苏省昆山市、四川省宣汉县、浙江省嘉善县等地开设15家直营店。该标准的发布实施，将为岚皋吊罐砂锅的生产经营提供明确规范，有助于统一产品质量，提升品牌形象，推动岚皋吊罐砂锅产业规模化、产业化发展，助力乡村振兴。（通讯员 吴翔）