一、目的

通过演习使员工掌握突发情况下的人员疏散和灭火器材使用的基本方法。

二、演习科目

1、火警跑点、确认；

2、初期火灾扑救；

3、人员引导疏散；

4、报告火警。

三、组织机构

演习总指挥：总经理或行政部经理

成员：各部门经理

下设灭火作战组，疏散组和演习监督组、演习支援组

灭火作战小组：刘伟、陈守明、王久胜、马旭阳

主要职责：负责制造假想火情、消防报警跑点及灭火作战任务，在总指挥宣布全体撤离时协助疏散组工作。

疏散组：客房部经理及全体员工

主要职责：负责引导客房人员的疏散。

演习监督组：由采购主管、餐饮部主管及行政办公室员工组成

主要职责：监督、检查、记录演习过程，观察各小组是否按要求完成规定任务。

支援组：由前厅部经理、工程部经理及所属部门员工组成。

主要职责：前厅部经理负责通知演习期间在店客人演习信息，避免引起慌乱，并负责演习期间房卡的制作工作，演习开始后组织本部门员工按要求疏散；工程部经理负责火警发生后切断演习区域电源，并在监控室协助安保人员使用应急广播。

四、演习使用区域

演习主要使用客房2-4层。疏散集合及灭火实操地点为酒店D区后院广场。

五、演习流程

第一阶段

1、演习准备：安保部打开2-4层音控器，并打开客房A区、B区疏散通道门，准备好灭火器材、火盆、汽油、柴火。

2、火警：由行政、客房人员携带PVC管，在客房3层选择两间房吹烟，以触发烟感后并留驻现场。

3、跑点：监控室值班员叶小强接到火警信息后，迅速查看确定火警发生部位，立即使用对讲机分别通知保安员、客房中心，赶赴现场进行火警确认。（台词：巡逻岗，客房3层房报火警，请迅速查看。客房中心3层﹡﹡﹡房报火警，请迅速配合安保查看）；

4、确认：保安员王久胜及客房中心人员赶到现场，按照火警检查程序进行检查。确认火警并按下手动报警器，王久胜立即用对讲机通知监控中心（台词：监控中心，火警确认为初起火灾，我正在实施灭火，请立即派人支援）。监控中心立即通知灭火组携带灭火器材赶赴现场进行灭火作战，并打开着火层应急广播，工程部切断着火层电源。同时，客房中心通知客房部经理，赶赴客房中心指挥疏散。（台词：报告刘经理，3层房发现初起火灾，正在进行扑救；刘经理命令：立即组织着火层人员疏散）

5、灭火作战：接到火警确认报告后，安保刘伟立即带领灭火组员工，赶赴现场实施灭火作战。灭火作战应使用消防水带、干粉灭火器。在灭火作战的同时，疏散组人员应立即组织人员对着火层客人进行疏散，疏散时应遵循“就近原则”，疏散完毕后立即向疏散组组长报告（台词：报告刘经理，着火层人员已安全疏散，请指示），刘经理立即向总指挥报告（台词：报告总指挥，着火层人员已安全疏散）并安排疏散组人员做好全部疏散准备工作。

6、疏散：安保主管胡仁军向总指挥报告（台词：报告总指挥，火势已无法控制，请求撤离），总指挥发出撤离命令（台词：酒店客房区域发生火情，火势已无法控制，请各部门立即组织引导人员疏散），工程部切断着火层相邻部位电源。需注意未接到总指挥要求灭火组撤离的信息，灭火组人员不得撤离。监控中心打开酒店区域应急广播。各部门按照疏散线路，有序引导人员疏散。疏散完毕后分别向总指挥报告（台词：报告总指挥﹡﹡﹡部已安全疏散）。总指挥授权监控室值班员向消防队报告火警，火警报告完毕后参与灭火作战人员全部撤离。

7、报警：监控室值班人员使用电话，按照报警流程向消防队报告火警。

火警报告完毕后演习第一阶段结束。全体人员在酒店后院集合参加灭火实操演练。

第二阶段

灭火实操演练流程：

1、全体人员在后院集合后，由行政部经理进行灭火器使用、检查方法培训。

2、培训结束后，由安保人员负责点火。各部门新员工分为2-3人一组，轮流使用灭火器救火。

3、救火实操结束后，由总指挥对此次演习进行讲评和总结。

4、各部门带回，演习结束。

5、客房部负责楼层清理，行政部负责灭火实操现场的清理工作。

六、演习期间要求

1、监督组：在演习开始后全程跟进、检查、记录演习过程，并对演习各环节、要求的落实执行进行检查。

2、支援组：前厅经理根据事前与客房约定的演习房态符号，确定演习用房，并制作好房卡交给模拟扮演客人的员工使用。并将客人住房信息报监督组，便于演习效果检验。

3、参与演习人员在演习过程中，严禁嬉戏打闹，必须严格按规定要领、动作完成演习。

                           南宫山大酒店

                           2016年6月5日