“这次烹饪培训，就在我们家门口，真是家门口学本领啊，我一定要认真听老师讲课，学得一手好厨艺，以后自力更生，开个农家。”堰门镇隆兴村一组建档立卡贫困户祝恒维说道，脸上洋溢着灿烂的笑容。11月22日，正值小雪节气，俗话说“小雪雪满天，来年必丰收”。在堰门镇隆兴村活动室内，人头攒动，热闹非凡，80余名群众纷纷赶来学习中式烹饪技术。

为使脱贫攻坚工作稳步推进，让贫困户实现长效增收，堰门镇开展中式烹饪技能培训活动，邀请专业老师对贫困户进行免费技能培训，以提升贫困户“造血功能”。

此次培训为期一周，为方便贫困户学习，堰门镇将培训地点设立在报名人数较多的隆兴村活动室。培训的主要内容有：饮食卫生、营养知识、家常小炒及农家菜烹饪技巧等，采用理论讲解、烹饪示范、实际操作相结合的方式，上午的理论授课上，大家都认真听老师讲，仔细记笔记，下午的烹饪示范课上，学员们认真观看老师如何操作，对不懂的问题积极提问，活动现场十分活跃。

本次培训旨在引导贫困户增强自身发展动力，力求以自身发展改变贫困面貌，转变观念，消除“等靠要”的思想，激发脱贫致富的热情，坚定信心，摘掉“穷帽子”。