岚皋县市场监管局连日来严格按照“守底线、查隐患、保安全”的要求，在全县范围内开展食品安全大检查，从源头上加强食品安全监管工作。

突出重点排隐患。针对节日期间的消费特点，执法人员以节令食品、畜禽肉类、蛋类、水产品、时令果蔬为重点品种，以各大超市、农贸市场、饭店餐馆、食品小作坊等场所为重点区域，加大监督检查力度，全力开展食品安全隐患排查整治，做到横向到边、纵向到底，责任到人、不留死角。

核查信息严把关。严格落实食品原料采购索证索票制度、查验进口冷链食品相关证明。重点查看食品经营单位经营证照、原料采购、产品合格报告、食品标签标识等情况。督促经营者要严格落实营业主体责任、食品安全主体责任和进货查验记录制度，严禁购进和使用无合法来源或不可溯源的食品和原料，确保食品经营环境和经营过程卫生规范、安全有序。

查找问题抓整改。对在执法检查中发现的相关问题，第一时间责令食品经营单位采取措施，立即整改，并全面落实主体责任，依法依规经营。同时还结合节日期间食品安全工作的特点，不断充实执法力量，强化监督检查，增加排查频次，确保县域内不发生食品安全事故。（作者/宋寒）