10月21日，“品味四季 醉美金秋”辣子鸡品评大赛在岚皋县四季镇杨家院子忠义广场举行。岚皋县委副书记、县长魏小林，县委常委、四季镇党委书记林通出席大赛。

上午十点，大赛在舞蹈表演《九州同》中正式拉开帷幕，来自岚溪苑、知味轩、三彩阁等餐厅的17位厨师以岚皋当地跑山鸡为主要食材，通过切、煎、炒、焖等烹饪手法，分别制作了17道各具特色的辣子鸡供游客和评委团品鉴。

安康市游客方梦琪告诉记者，“我感受到了这里的山、水、人都非常热情和美丽，品尝了各式各样的辣子鸡，非常美味。同时也要呼吁更多人能够来到岚皋，欣赏这里的美景，品尝这里的美食。”

延安市游客李翔说道，“我们是从延安过来旅游的，正好遇到岚皋县杨家院子举行的辣子鸡品鉴活动，我认为辣子鸡做得‘杠杠的’，特别好吃，希望大家以后经常来，希望这个辣子鸡的活动能经常开展。”

此外，大赛现场还设置了推石磨、搣包谷、投篮比赛等趣味活动，让游客在鉴赏美食的同时，还能了解当地的文化和风土人情。大赛组委会根据辣子鸡的色、香、味、形、创意等方面对参赛作品进行了悉心品评，最终评选出最佳创意菜品奖1个、最佳口味菜品奖4个、最具市场推广价值菜品奖5个、最受消费者欢迎菜品奖7个。

“我们辣子鸡的整个制作过程中，使用了细辛和多种中药材，具有一定的养生作用。我们团队在本次比赛中荣获了最受消费者欢迎菜品奖，欢迎大家以后来岚溪苑品尝辣子鸡。”参赛队伍岚溪苑负责人吴应波介绍道。

据了解，本次活动共吸引游客2000余人次，带动消费25余万元。

“举办辣子鸡品评大赛是为了增加景区曝光率，持续提升杨家院子品牌知名度。下一步，我镇在做好高速路环境保障工作的同时，将积蓄能量、破解困境，为建成大巴山国家旅游度假区，国家全域旅游示范区贡献四季力量。”四季镇副镇长李欣说道。（图文/记者 苏鸿浩 乔伟航（实习） 通讯员 杜胜东）