为加强食品安全监管，提升消费者信心，12月3日，县市场监管局组织召开岚皋县2024年食品安全重点工作暨外卖封签推进会，县内200余家涉及外卖服务的餐饮服务单位负责人参加会议。

会上，食品经营服务单位负责人就《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》《岚皋县市场监管局关于制定餐饮外卖封签管理制度的通知》等内容进行集体学习，并针对小餐饮经营资质、工作人员健康证有效期，原材料采购、进货查验索证索票制度的落实、环境卫生、厨余垃圾处理、碗筷规范消毒等工作细节再次讲解强调。

会议强调，外卖经营商家要端正认识，外卖一次性封签使用，是餐饮单位落实主体责任的体现，保障食品从生产加工到配送环节，外卖餐包装不会被人为拆启或意外破损，不仅是对消费者的保护，更是对商家自身的保护；外卖平台要负起责任，督促、监督商家用好封签，做好对平台骑手的培训，引导外卖骑手在取餐时检查“封条”的完整性，建立“无封签、不接收、不配送”制度，保障外卖安全。

下一步，县市场监管局将持续推动外卖封签管理制度落实，并通过发布网络餐饮食品安全红黑榜，邀请政协委员、人大代表等开展“食品安全你我同查”活动等方式，充分发挥各方力量，切实保障人民群众舌尖上的安全。

为落实制止餐饮浪费会议还对反食品浪费工作进行了宣传培训，督促平台落实好主体责任，优化营销规则和协议，在相关APP、小程序的产品展示、订单提交、订单完成等页面显著位置发布适量点餐提醒，平台建立健全激励机制，积极推动商家提供小份餐、半份餐，合理确定餐品起送价，优化满减凑单机制。与会者一同观看了反餐饮浪费宣传片。