岚水潺潺，巴山巍巍。在岚皋县深处，藏着一处名为“杨家院子”的“世外桃源”。这里不仅是勤俭、孝悌、诚信、好客“四美”民风的传承地，更以质朴的烟火气和滚烫的人情味闻名四方。一碗摔酒泯恩仇、一桌乡味暖人心、一曲山歌醉星河——杨家院子的好客之道，藏在每一个动人的细节里。

“贵客到，酒碗摔！”随着一声细腻的吆喝，长兴别院农家乐老板张燕将自酿的米酒斟得满满当当，举过头顶用力地砸向青石板……

来自台湾的游客阿伟第一次体验这“惊心动魄”的待客礼，双手接碗，仰头饮尽，再用力将碗口朝下摔向青石板。“哐当”一声脆响，瓷片四溅，周围顿时响起一片喝彩。“摔碗的时候，心里真痛快！”阿伟笑着说。

这摔碗酒的讲究可不止于此：碗要摔得底朝天，寓意“福气扣住”;碎片越多，象征“岁岁平安”。去年端午，一群广东游客连摔18碗，长兴别院老板特意将碎片扫拢，用红布包好递上:“带回去，这是咱杨家院子的福气！”

若说摔碗酒是豪情，农家饭便是柔情。忠义广场边的“杨家张晓厨农家乐”是游客的“第二个家”。老板娘余晓霞人称“岚皋阿庆嫂”，客人刚进门，她便端来热腾腾的茶，嘴里念叨：“山路绕得晕吧?先喝碗茶缓缓！我去给你们炒菜，一定要尝尝我们这里用柴火做的饭，青红辣椒炒的辣子鸡，一会儿就好。”

红彤彤的辣椒与鲜嫩的鸡肉交织，香气扑鼻，辣味在舌尖跳跃，瞬间点燃了味蕾。农家自养的走地鸡更是鲜嫩多汁，让人回味无穷。当大家意犹未尽之时，热情的老板端出了自己做的豆腐乳和柴火饭锅巴，豆腐乳厚醇的酱香与锅巴的焦香完美融合。

一言一语展现巴人热情好客、一餐一饭尽显巴人温婉贤良、一举一动体现巴人豪放大气。去年盛夏，几位西安游客因暴雨被困杨家院子，余晓霞连夜熬姜汤，还翻出自家孩子的新衣裳给客人小孩换上。游客周女士感慨:“本想避个雨，倒像回了娘家！”次日天晴，老板娘又塞给大家从山里摘的八月瓜:“带着路上吃，下回带娃来，我教他们摸泥鳅！”

夜幕降临时，杨家院子的灯笼次第亮起。游客们围坐在忠义广场边参加歌友会，嚼着烤得焦香的洋芋，会唱的早已上台一展歌喉。“铁匠农庄”业主杨义平经常上台深情演唱《外面的世界》，大山深处的世界也是别有一番风景。“第一次拍风景，第二次拍‘村BA’，这次就想拍拍他们的笑脸——你看张婶切菜时的皱纹，都是笑着长的！”重庆的摄影爱好者老周说。

青山绿水间，杨家院子的烟火气里升腾着最动人的乡情。这里的每一扇门扉都为远客敞开，每一张方桌都备着待客的茶，村民们用最质朴的笑容诠释着“一座城服务一个人”的理念。

一年有四季，四季各不同，无论您踏着春日的山花而来，还是循着冬雪的足迹到访，杨家院子的热情始终如一，让每一位过客都成归人。这片被秦巴山水滋养的土地，正以它厚重的文化、淳朴的民风、好客的热情、特有的温暖，邀您共赴一场“来了就是一家人”的心灵之约。（作者/向秋如 陶敏）