近日，堰门市场监管所积极开展餐饮环节浪费行为监管工作，助力营造“浪费可耻、节约为荣”的文明消费环境。

抓主体责任落实，促自律意识增强。堰门市场监管所通过宣传教育与监督检查相结合的方式，不断强化餐饮企业制止餐饮浪费主体责任意识和自律意识，推动《食品安全法》《反食品浪费法》《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》等法律法规入脑入心，持续推进制止餐饮浪费专项行动走深走实。

抓管理制度完善，促源头节约管控。把制止餐饮浪费纳入食品安全“两个责任”工作，要求餐饮经营单位在店内显著位置和餐食封签上标注“适量点餐，剩餐打包”“一粥一饭当思来之不易”等制止餐饮浪费的提示语，并主动提醒顾客按照用餐人数合理配置菜品和主食，减少食材浪费，增强源头管控。

截至目前，该所累计发放张贴宣传资料50余份，监督检查餐饮经营单位15家。下一步，堰门市场监管所将“六进”活动，持续加强对餐饮环节浪费行为的监管工作，引导经营者守法文明经营、消费者科学理性点餐消费，大力弘扬中华民族勤俭节约、艰苦奋斗的传统美德。（吴国超）